Вкуснейшая лепешка «Чурек по-абхазски»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных лепешек, которые готовятся на основе кукурузной муки. 

Сделать их очень легко, но главное — использовать качественную муку грубого помола. Ингредиентов понадобится совсем немного. Эти лепёшки могут заменить вам банальный хлеб. Подают их со сметаной, овощными соусами или же сливочным маслом. Они выступят замечательным дополнением к основным блюдам или же отличным самостоятельным перекусом. Сохраняйте рецептик и радуйте своих любимых таким вкуснейшим хлебом к любому столу.

Нужные ингредиенты

• 600 гр кукурузной муки грубого помола
• 300 мл прокисшего молока
• соль по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Начинаем процесс

• В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и по центру делаем углубление. Сыпем туда соль и вливаем молоко. Кстати, вместо прокисшего молока вы можете взять сыворотку или же воду. Используя лопатку, замешиваем тесто. В результате оно должно получиться у нас послушным, приятным и нежным, а также очень легко вымешиваться.
• Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем подготовленное тесто на центр. Теперь мы формируем лепешку. Толщина ее должна быть не более 1 сантиметра. Обязательно предварительно смочите руки холодной водой. Это мы делаем для того, чтобы верх лепёшки впоследствии не трескался. Также требуется смочить немного верх заготовки.
• После чего ножом делаем небольшой надрез по центру лепешки. Накрываем всё пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на полчаса для отдыха.
• По истечении нужного времени отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
• Готовая лепешка разламывается руками. Нож мы не используем.

Вам еще могут понравиться безумно вкусные сырные лепешки на творожном тесте, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».