Англичане, будучи христианами, тоже придерживаются поста. Но правила, по которым постятся в Британии, немного отличаются от привычных нам. ТОП-3 факта, которые удовлетворят наше любопытство:
1. Пост британцев более мягкий, чем у восточных христиан. Употребление животных белков не запрещено полностью, но верующие должны ограничивать себя в количестве. Только в одну трапезу в день можно позволить себе наесться досыта, а две остальные должны быть очень легкими.
2. В дни воздержания (дни строгого поста) запрещено мясо, но рыбу и молочные продукты есть можно.
3. Еще пару десятилетий назад в Страстную Пятницу в Англии были закрыты все магазины, кроме пекарен, в которых выпекали в этот день Крестовые булочки. Это сдобная булочка с корицей, на верхней ее корке крест из теста или сахарной глазури, перед едой она подогревается.
И. Ш.: "В нашем постном меню мы использовали кулинарные традиции колониального Востока, которые так любят в Великобритании. Поэтому каноны православного Великого Поста облечены в колоритную необычную форму. И, как всегда, мы стараемся соблюсти сбалансированность пищевой ценности в каждом блюде, что очень важно во время Поста и ограничений, ему свойственных".
