Любое, даже самое неудачное блюдо можно исправить, подав к нему вкусный соус.Представляем Вашему вниманию 5 очень вкусных и в то же время простых в приготовлении соусов для разных типов блюд.
1. Соус деревенский
Этот соус готовится из самых простых и доступных продуктов:
Сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2. Соус по-итальянски
Не секрет, что итальянская кухня является одним из законодателей мод в мире высокой кухни. Итак:
Оливковое масло + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян).
Соус идеально подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3. Соус из еще одной всеми признанной французской кухни
Туреньский соус
Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим, пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.
4. Следующий соус больше похож на смесь трав, но тем не менее:
Соус Каталонский
Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.
5. И, напоследок:
Соус универсальный
Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Будет вкусно с картофелем фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Или заправить салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.
Время приготовления каждого из вышеперечисленных соусов не более 10 минут. Вам останется время на сервировку стола.
Подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/id/5aa77aa555876b43b4186bac и получайте еще больше оригинальных и проверенных временем рецептов.
