Нежные, тающие во рту творожные оладьи по этому рецепту готовятся около 15 минут. По вкусу они нечто среднее между сырниками и традиционными оладушками, но отличаются оригинальностью и пышностью Сделать тесто для их приготовления очень просто, на это уйдет меньше 5 минут. То, что надо, если нужно быстро "сообразить" что-нибудь к чаю.
Оладьи с творогом можно подавать со сгущенным молоком, сметаной, медом или вареньем. С любой добавкой будет очень вкусно. Отличается это блюдо нежной консистенцией,выражение "тают во рту" идеально для него подходит.
Подготовьте следующие продукты:
- творог 9-18% - 400 г;
- кефир - 400 мл (2 неполных стакана);
- мука пшеничная, просеянная - 500 г (18-20 ст. л.);
- сахар - 160 г (2/3 граненного стакана);
- яйца - 4 шт;
- сода - 1 ч.л.;
- растительное масло - сколько потребуется.
Это пропорции на большую семью или компанию. Естественно, можно сделать на полпорции.
Творог разотрите с сахаром, добавьте яйца и кефир, затем просеянную муку и соду. Тщательно все перемешайте, получив тесто средней густоты (гуще, чем на обычные оладушки).
Ложкой выкладывайте творожные оладьи на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до корочки.
Всего вам вкусного! Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить :)
Вам может быть интересно: медовые оладьи - самый нежный рецепт