Не секрет, что все любят медовые тОрты) Я часто замечаю хозяйку за выпеканием и поеданием такого тортика, и мне кажется, что он у неё самый любимый.
В магазинах зачастую завышают цены на торты, особенно на те, которые пользуются высоким спросом, поэтому все плюсы указывают именно на домашнюю выпечку) Да и дешевле выходит!)
Для теста необходимо:
- мёд (самый главный ингредиент!) 2 ст.л.
- мука 200 гр.
- яйца 6 шт.
- сахар 150 гр.
Для крема:
- сгущёнка 1 банка
- сливочное масло 150 гр./сметана средней жирности, по желанию кто с чем хочет)
Для украшения можно взять растопленный на водяной бане шоколад.
Готовим!:
Смешиваем мёд, яйца и сахар.
Тщательно взбиваем в белую густую массу примерно 10 минут. Объём должен увеличиться в 4 раза.
К получившейся массе добавляем муку. И хорошенько перемешиваем снизу вверх! Это обязательно. Тест готово!) Теперь залейте его в формочку, предварительно обильно мазанную маслом. И да, дно накройте бумагой для выпечки, чтобы не подгорело!
Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов. Определённого времени для выпекания нет, поэтому готовность следует определять самим с помощью обычной спички. Периодически заглядывайте в духовку) Остудить строго в форме.
Получается вот такой корж.
После остывания достаём корж из формы. Для удобства вдоль стенок можно провести ножом. Разрезать корж можно как на 3, так и на 4 части, кому как нравится)
И каждый корж смазываем кремом - сгущёнку взбиваем с маслом или сметаной. Если Вы не можете решить какой крем Вам бы хотелось, можно разделить банку сгущёнки на 2 части и каждую из частей смешать с маслом и сметаной соответственно. И просто чередовать крема с коржами)
Медовый торт готов!) Поливаем растопленным на водяной бане шоколадом)
Приятного аппетита!