Чтобы защитить здоровье сердца, не нужно полностью менять менять образ жизни. Небольшие изменения привычек в еде могут иметь большое значение.
1. Молочные продукты - употребляйте нежирные
Использование нежирного молока вместо цельного уменьшит потребление насыщенных жиров, что поможет снизить уровень холестерина. Поскольку мы часто употребляем молочные продукты, это может иметь большое значение. Если вы не любите обезжиренное молоко, используйте 1%.
2. Больше бобовых
Иногда готовьте вегетарианские блюда. Бобовые отлично насыщают. Даже если вы готовите мясное блюдо, добавьте к нему немного чечевицы или фасоли. Таким образом вы снизите потребление насыщенных жиров без ущерба для вкуса.
3. Меньше соли
Рекомендуемая норма - 6 г в день. Сократить количество съедаемой соли важно, чтобы избежать высокого артериального давления. Если частично заменить соль на травы, специи, чили перец и цитрусовые, ваша еда не будет пресной.
4. Больше фруктов и овощей
Пять порций фруктов и овощей снижают риск сердечных заболеваний. Хорошая новость - замороженные, консервированные продукты, сухофрукты и соки тоже считаются! Но сок - один в раз в день, не больше.
5. Меньше насыщенного жира
Выбирайте нежирное мясо, удаляйте видимый жир, снимайте кожу с птицы - так вы уменьшите количество насыщенного жира в вашей пище. Фарш - тоже нежирный.
6. Ненасыщенные жиры лучше
Замените сливочное масло и маргарин на ненасыщенные растительные масла - подсолнечное, оливковое и рапсовое. Ненасыщенные растительные масла полезнее для сердца.
7. Измените способы приготовления
Вы уже потратили время и средства на покупку правильных продуктов, теперь осталось правильно их приготовить.
Мясо и рыбу запекайте или готовьте на гриле. Овощи запекайте, готовьте на пару или гриле. Если любите макароны, ешьте их с томатным, а не сырным соусом.
8. Следите за размером порций
Используйте кухонные весы и измерительные ложки. Контролируя размер порций, вы сможете добиться реального снижения веса.
9. Ведите пищевой дневник
Так вы сможете реально оценить количество и качество приемов пищи и перекусов, и сможете увидеть, почему ваш вес растет. С помощью дневника легко отследить, получаете ли вы свои 5 порций овощей и фруктов в день.
10. Читайте этикетки
Обработанная еда - такая как сухие завтраки и колбасы может быть разного качества. Поэтому нужно выбирать продукты исходя из их пищевой ценности. И, конечно, лучше всего готовить самим - так вы точно знаете, что лежит у вас на тарелке!
Смотрите рецепты полезной еды у нас на канале и будьте здоровы!