В то время как тип нашей кожи определяется в значительной степени генетикой, питательные вещества из нашего рациона будут влиять на её здоровье. Правильно сбалансированное питание помогает уменьшить признаки старения и сохраняют кожу свежей и эластичной. Рекомендуется ежедневно есть от 500 до 750 грамм растительных продуктов. Выбор овощей может влиять на общее состояние кожи, в зависимости от витаминов и минералов, которые в них содержаться.
Овощи богаты витамином Е
Витамин Е - натуральный антиоксидант, который обеспечивает защиту от токсинов и свободных радикалов. Свободные радикалы образуются во время процессов метаболизма и могут ускорять действия процессов старения, например появление морщин на коже. Витамин Е также защищает кожу от УФ-воздействия.
Овощи, богатые витамином Е: авокадо, темнолистовая зелень, сладкий картофель и ямс. Рекомендуемая суточная норма витамина Е - 10 мг для мужчин и 8 мг для женщин.
Овощи богаты витамином С
Витамин С, как и витамин Е, является натуральным антиоксидантом, который также обеспечивает защиту от свободных радикалов, что замедляет процессы старения. Витамин С также необходим для производства коллагена, белка, который помогает сохранить эластичность и упругость кожи.
Овощи, богатые витамином С: зеленый перец, брокколи, помидоры, картофель и листовая зелень. Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин.
Каротиноиды, овощи и кожа
Красные, оранжевые и желтые овощи содержат каротиноиды, являющиеся пигментами, придающими овощам цвет. Каротиноиды преобразуются нашим организмом в витамин А, еще один природный антиоксидант, который подобно витаминам С и Е, замедляет процессы старения, обеспечивая защиту от токсинов и сводных радикалов. Бета-каротин также защищает кожу от воздействия солнечных лучей.
Овощи с высоким содержанием бета-каротина: тыква, красный и оранжевый перец, морковь и, как это не удивительно, темно-зеленая зелень. В зелени, пигментация каротинов "покрыта" хлорофиллом, пигментом, который придает зелени их цвет. Рекомендуемая суточная норма витамина А для женщин составляет от 700 до 1300 мкг, а для мужчин - около 900 мкг.
Селен для вашей кожи
Селен - это микроэлемент, который повышает эластичность и упругость кожи и, подобно бета-каротину, обеспечивает защиту от солнечных лучей. Он также помогает уменьшить последствия солнечного повреждения.
Шпинат, чечевица, зеленый горошек и морковь - это источники диетического селена. Также в большом количестве селен содержится в грибах. В зависимости от типа гриба, его содержание колеблется от 20 до 370 мкг. Суточная норма селена составляет от 50 до 70 мкг.