Сегодня представлю вашему вниманию два самых простых и вкусных рецепта изготовления соусов. Мной лично протестированы и многократно приготовлены.
Томатный соус.
Данный соус очень прост в приготовлении. Необходимо взять красные и спелые помидоры и для начала обдать кипятком, затем снять кожицу. Протрите на терке. Добавляем ваши любимые специи, у меня черный молотый перец, зира, карри немного молотого имбиря, соль по вкусу, немного сахара, зелень. Ставим на огонь и начинаем тушить, не нужно закрывать крышку. Также вы можете предварительно обжарить лук и добавить в соус, но и без лука получается вкусно. Тушите примерно 15 минут и ваш соус готов. Подавайте с любыми макаронами в горячем виде.
Второй мой любимый соус, готовиться на основе сливок. Это просто объедение. Один раз попробуете и данные рецепт будет один из лучших в вашем арсенале. Он готовиться очень легко.
Вам пригодится стакан сливок 10% (подойдет и 15%, 20% еще лучше), 2 дольки чеснока (кто любит поострее, добавьте больше), 250 гр. сыра (опять же на ваше усмотрение, какой сыр любите). Влейте сливки в емкость и тщательно разогрейте, добавьте тертый сыр и измельченный чеснок. Добавляем приправу по вкусу. Вуаля! Отличный и главное вкусный соус готов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада вас видеть!