Состав:Говядина(вырезка)159г,жир10г,масло сливочное 5г,специи,зелень.
Приготовление.
Тонкую часть вырезки нарезать по 2 куска на порцию,слегка их отбить и придать им овальную форму.Перед жаркой куски мяса посолить,посыпать перцем и обжарить на разогретой с жиром сковороде до образования коричневой корочки.Готовый лангет полить мясным соком и сливочным маслом,посыпать зеленью.
На гарнир подавать жаренный картофель.