Картофель помыть, сало нарезать крупными шашечками размером 3х3 см.
У картофеля срезать края так,чтоб получился прямоугольник.
Насадить попеременно на шампур сало, картофель, сало, картофель и т.д.
На картофеле сделать частые прорезы до самого шампура с двух сторон (чтоб картофель пропёкся), посолить, поперчить по вкусу и зажарить на мангале.
