Действительно ли кофе полезен для здоровья и правда ли кофеин повышает производительность и энергию?
Кофе - это напиток, приготовленный из обжаренных ягод растения Coffea. Существует 2 основных вида кофейных зерен - арабика и робуста. На вкус кофе влияет место произрастания. Поэтому, например, бразильский кофе отличается по вкусу от эфиопского.
Польза кофе
Существуют 2 основных фактора, которые можно считать пользой кофе.
1. Высокое содержание антиоксидантов. Антиоксиданты очень важны для сохранения хорошего здоровья, поскольку они препятствуют повреждению клеток токсинами, химическими веществами и воспалительными медиаторами.
2. Стимулирующее действие кофеина. Для больших доз кофеина стимулирующий эффект превращается в фактор риска. В кофе есть некоторые витамины группы В, магний и калий.
Недавнее исследование показало, что употребление 3 чашек кофе в день удлиняет жизнь, снижая риск смерти, в частности, от сердечных заболеваний. В этом исследовании участвовали 500 тысяч человек из 10 стран на протяжении 16 лет. Критики данного исследования указывают, что исследование не могло учесть все обстоятельства образа жизни, экономические и социальные факторы, которые могли повлиять на результаты. В исследовании не участвовали люди с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Влияние кофе на организм
Кофе поможет помочь взбодриться благодаря содержанию в нем кофеина. Кофеин всасывается, попадает в кровоток и активирует в мозге определенные нейроны, что приводит к улучшению памяти, настроения и энергии.
Кофе благодаря кофеину может повысить ваш метаболизм и тем самым помочь организму сжигать жир (как во время физической активности, так и в покое). Кофеин помогает достичь бОльшей эффективности тренировки, поскольку он помогает увеличивать количество потребления кислорода во время физических упражнений и стимулирует нервную систему, помогая расщеплению жировых отложений на энергию. Сообщается, что употребление кофе перед тренировкой может улучшить спортивные результаты до 12%.
Предотвращает ли кофе болезнь Альцгеймера?
Было проведено несколько исследований, которые указывают на благотворное влияние 3 чашек кофе в день в части предотвращения нарушения когнитивных функций. Похоже, что кофе может помочь пожилым людям сохранять память и отсрочить появление болезни Альцгеймера. Однако исследованиям, изучающим влияние кофе на профилактику и лечение болезни Альцгеймера, пока не хватает масштабности и последовательности, поэтому говорить четко о его эффективности пока рано.
Помогает ли кофе при диабете?
Есть свидетельства, что кофе может снизить риск развития диабета 2 типа, но и тут требуется больше исследований. Проверенные методы профилактики сахарного диабета 2 типа - поддержание нормального веса, а также разнообразное сбалансированное питание.
Можно ли пить кофе при беременности?
Беременным женщинам следует сократить потребление кофеина до 200 мг в день, то есть можно 2 чашки растворимого кофе. Если вы беременны и любите заварной кофе, в этом случае не пейте больше 1 или 1,5 чашек.
Кофеин - это стимулятор, который влияет на разных людей по-разному. Кофеин может действовать как мочегонное средство. Люди, чувствительные к кофеину, при употреблении большого его количества могут почувствовать головокружение, дрожь в конечностях и бессонницу. Учтите, многие готовые напитки на основе кофе содержат добавленное молоко, сахар, искусственные подсластители, ароматизированные сиропы. Все эти добавки содержат дополнительные калории, жир и сахар.
Какой кофе полезнее?
В продаже есть кофе в зернах, молотый кофе и растворимы кофе. Молотый и кофе в зернах лучше хранить в герметичном контейнере в темном, сухом и прохладном месте. Срок хранения - 6 месяцев.
Растворимый кофе в банках хранится намного дольше.
В молотом кофе в сравнении с растворимым выше содержание антиоксидантов. В некоторых исследованиях указывается, что кофейные зерна более сильной обжарки имеют более высокие уровни антиоксидантов.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на наш канал!