Этот рецепт даже сложно назвать тортиком, по сути, это домашнее лакомство к чаю. Готовится "Муравейник" из печенья буквально за 15-20 минут. А еще и без дополнительной бытовой техники - это и есть основные плюсы данного рецепта. Торт "Муравейник" можно украсить растопленным шоколадом или разноцветными конфетками, а вместо грецких орехов добавить арахис. В холодильнике этот торт может храниться довольно долго и не потеряет свои вкусовые качества.
Для муравейника без выпечки за несколько минут подойдет даже самое недорогое печенье – весовое или в пачках. Сливочное масло лучше всего натуральное, без разных растительных добавок. Маргарин или спред лучше не использовать, потому что очень пострадает вкус блюда.
Чтобы приготовить торт «Муравейник» из печенья, нам понадобится:
100 грамм шоколада (1 плитка);
500 грамм печенья;
Пачка сливочного масла;
2 банки вареного сгущенного молока;
Стакан грецких орехов;
Ванилин;
Кокосовая стружка;
Сахарная пудра;
Кондитерский мак.
Этапы приготовления: Кладем печенье в полиэтиленовый пакет, завязываем и хорошо измельчаем его при помощи скалки. Дальше, как гласит рецепт, нужно размягчить (но не растапливать) сливочное масло. В масло добавляем ванилин и сгущенное молоко. Все это надо хорошо взбить блендером или миксером. Дальше, как говорит рецепт, нужно немного подрумянить грецкие орехи на сухой сковороде, затем выложить их в крем и снова хорошенько взбить. Выкладываем крошки печенья в крем, хорошо размешиваем. Должна получиться однородная по консистенции масса. Полученную массу выкладываем горкой на тарелку, хорошо уплотняем и формируем торт муравейник. Сверху посыпаем муравьиную горку маком, тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Рецепт разрешает даже украсить торт взбитыми с сахаром яичными белками. Готовый шедевр помещаем в холодильник на некоторое время, чтобы он застыл и пропитался. Принято подавать торт муравейник из печенья за 10 минут целым, а на порционные кусочки разрезать уже на праздничном столе. Дети могут кушать его с компотом или морсом, взрослые – с черным чаем или кофе. Одни любители сладкого предпочитают исключительно шарлотки, другие – воздушные бисквиты и кексы, но этот тортик, хоть он и прост в приготовлении, понравится абсолютно всем! Приятного аппетита!
