Зачем покупать маринованную капусту в магазине, если легко приготовить ее дома? Приготовление не займет много времени, а результат Вас очень порадует.
Что же нам нужно?
Капуста - 1,5 килограмма;
морковь - 3 штуки;
лук репчатый - 1 штука;
Подсолнечное масло – 120г;
Соль – 2 ст. л.;
Сахар – 4 ½ ст. л.;
Вода – 1 л.;
Уксус 9% - 100г.
Приступаем.
Приготовим маринад.
Необходимо взять кастрюлю, налить в нее воду, далее влить масло, засыпать соль, сахар. Ждем пока вода закипит, вливаем уксус.
Переходим к овощам.
Капусту шинкуем.
Морковку трем на крупной терке.
Репчатый лук нужно порезать тонкими полукольцами.
Смешиваем нарезанные овощи, перемешиваем.
Берем чистые банки и утрамбовываем туда нашу капусту. Наливаем горячий маринад. После остывания убираем в холодильник.
Капуста готова уже через 3,5 часа! Приятного аппетита!