Ингредиенты:
• 250 грамм сыра (лучше подойдет «Гауда)
• Стакан воды
• Одна чайн. ложка дрожжей в сухом виде
• Половинка чайн. ложки соли
• Две столов. ложки масла растит.
• Одна чайн. ложка сахара
• Три стакана муки
• Одно яйцо
Инструкция по приготовлению:
1. В миску влейте стакан теплой воды, дрожжи, потом соль. Просейте муку и полтора стакана также высыпьте в миску. Добавьте так же масло и 150 гр сыра, тертого на мелкой терке. Смесь ингредиентов тщательно перемешайте.
2. Постепенно подсыпая муку остальную часть муки, замесите тесто. Возьмите чистую миску, смажьте маслом и положите в нее кусок теста, накройте пищевой пленкой. Пусть тесто постоит полтора часа где-нибудь в теплом месте. Оно должно подойти за это время. Из такого количества ингредиентов получится около 800 граммов теста.
3. Через полтора часа тесто необходимо обмять и из него сформировать небольшие шарики, которые выложить на противень, застеленный смазанной маслом, бумагой для выпечки. Шарики из теста выкладывайте на большом расстоянии друг от друга. Пусть будущие булочки постоят немного, минут 20.
4. Яйцо взбейте и смажьте им поверхность булочек. Сверху, каждую булочку присыпьте сырной стружкой.
5. Духовку нагрейте до двухсот градусов, поставьте в нее противень с булочками. Выпечка будет готова через полчаса.
Булочки получаются очень ароматные, воздушные. Преимущество в том, что такая выпечка долго не засыхает. Вкусные как горячие, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!