Сытный завтрак, вкусная закуска, оригинальное блюдо к чаю - так можно описать ачму. Основой рецепта вступает тонкий лаваш, а вот начинка может быть любой. Хотя традиционно туда входит смесь различным сыров.
Мы приготовим рецепт на скорую руку из творога и любого твердого сыра. Главное, чтобы он хорошо плавился.
Продукты:
- тонкий лаваш - 1,5 листа по 100-120 г;
- творог - 200 г;
- твердый сыр - 200 г;
- сырое яйцо - 1 шт;
- сметана или майонез - 2 ст. л.;
- зелень - небольшой пучок;
- соль, специи - по вкусу;
- растительное масло - 1-2 ст. л.
Творог смешайте с рубленой зеленью, сметаной и солью.
Лаваш разделите на 3 равные части, диаметр должен равняться или быть чуть больше размера сковороды. Необязательно вырезать идеально ровные круги, можно просто порвать его руками.
Сковороду смажьте маслом, выкладывайте слоями:
- первую часть лаваша;
- творог с зеленью;
- снова лаваш;
- тертый твердый сыр;
- лаваш;
- взбитое вилкой яйцо.
Поставьте сковороду на огонь, накройте блюдо крышкой и на среднем огне выпекайте 5-7 минут. Подавайте в горячем виде.
