ПродуктыКапуста - 5 кгПерец болгарский - 1 кгЛук репчатый - 1 кгМорковь - 1 кгСоль - 4 ст.л.Сахар - 340 гМасло растительное - 0,5 лУксус 9% - 0,5 л Подготовить продукты. Нарезать лук полукольцами. Перец - соломкой. Морковь натереть. Нашинковать капусту. Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту. Очень аккуратно перемешать. Разложить в банки. В банку нужно утрамбовать плотно.
Хранить в холодном месте.
Такая капуста с овощами идет на ура и в салаты, и в борщ.
ПродуктыКапуста - 5 кгПерец болгарский - 1 кгЛук репчатый - 1 кгМорковь - 1 кгСоль - 4 ст.л.Сахар - 340 гМасло растительное - 0,5 лУксус 9% - 0,5 л
Подготовить продукты.
Нарезать лук полукольцами.
Перец - соломкой.
Морковь натереть.
Нашинковать капусту.
Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту.
Очень аккуратно перемешать.
Разложить в банки. В банку нужно утрамбовать плотно.
Хранить в холодном месте.
Такая капуста с овощами идет на ура и в салаты, и в борщ.