Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного итальянского блюда. Существует достаточно много рецептов приготовления лазаньи. Мы вам предлагаем сделать ее со шпинатом и двумя видами сыра. Она такая аппетитная, что от нее просто невозможно оторваться. Вы будете в полном восторге. Ее полюбят даже те, кто не любит шпинат. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 6 листов для лазаньи
- 1 упаковка шпината
- 100 гр твердого сыра
- 250 гр моцареллы
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Для соуса бешамель
- 1 столовая ложка муки
- 200 мл молока
- соль и черный молотый перец по вкусу
- щепотка мускатного ореха
- 1 столовая ложка сливочного масла
Начинаем процесс
- В первую очередь хорошо промываем шпинат и откидываем его на дуршлаг для того, чтобы стекла вода. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и помещаем в неё подготовленные ингредиенты. Как только шпинат пустит воду, требуется снять сковороду с плиты.
- Принимаемся за приготовление соуса Бешамель. Для этого берем сотейник и разогреваем в нём сливочное масло. После чего добавляем муку и продолжаем процесс еще несколько минут. Затем вливаем молоко и варим соус, постоянно помешивая для того, чтобы не было комочков. Солим и перчим по вкусу. Также добавляем щепотку мускатного ореха.
- Отвариваем в подсоленной воде листы лазаньи 3 минуты. По истечении нужного времени достаём их и немного обсушиваем.
- Берем форму для выпечки и смазываем ее подготовленным соусом. После чего размещаем два листа лазаньи и выкладываем половину подготовленной порции шпината. Солим и перчим его.
- Используя терку, натираем на крупной фракции два вида сыра. Объединяем их между собой и делим на три равные части. Одну из них помещаем поверх шпината.
- Затем поливаем всё соусом и повторяем слой ещё раз. После этого покрываем двумя листами для лазаньи и посыпаем хорошо все сыром. Выливаем оставшийся соус и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Вам еще может понравиться оригинальная лазанья с фрикадельками, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
