Представляем вам рецепт вкусных колец из перца. Получаются они намного вкуснее луковых. Такая закуска отлично подойдет для семейного вечера перед телевизором. Готовить перцовые кольца легко и просто. А, главное, быстро.
В бонус к этому блюду мы познакомим вас с рецептом изумительного соуса. В нем присутствует домашний майонез. Приготовленный по рецепту с нашего сайта.
Необходимые продукты
- 3 болгарских перца
- 2 куриных яйца
- 80 грамм панировочных сухарей
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка соли
Для соуса
- 1,5 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки кефира
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка вустерского соуса
- 2 зубчика чеснока
- укроп
- соль, перец
Начинаем приготовление
- В миску насыпаем сухарики и всыпаем все специи (сухой чеснок, паприку, соль и орегано). Все хорошо перемешиваем.
- В миску вбиваем яйца и взбалтываем их.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и промазываем оливковым маслом.
- Перец нарезаем кольцами. Важно! Удаляем у перца все перегородки.
- Кольца из перца обваливаем в муке, потом в яйце и затем в сухариках. Подготовленные кольца перекладываем на противень.
- Разогреваем духовку до 210 градусов и ставим запекаться перец на 10 минут.
- Готовим соус. В миску кладем домашний майонез, добавляем кефир, кетчуп и вустерский соус. Всыпаем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Измельчаем укроп. Все добавляем в соус и снова перемешиваем. Перчик готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!