Доброго времени суток, дорогие подписчики!
Давненько я не писал в связи с затяжными праздниками, они закончились и я готов поделиться с вами отличным рецептом настойки на чёрной смородине, которую мои дамы особенно заценили в Международный Женский День!
Я подготовил свой напиток заранее, чтобы он уже настоялся к празднованию женского дня
Использовал я как всегда поллитровую бутылку водки (не осталось уже самогона готового), полкило чёрной смородины (жена наморозила её с лета), стакан воды и четверть килограмма сахара
Для начала я приготовил сироп, смешав сахар, воду, доведя это до кипения, периодически помешивая, затем в горячий сироп я добавил подразмороженную смородину, снова довёл до кипения, перемешивая аккуратно и прокипятил несколько минуток
Снял кастрюльку со смородиновым сиропом с огня, взял толкушку для пюре и перемял оставшиеся неразваренными в сиропе ягодки
Охладил просто на столе смородиновое сиропное пюре и залил в него водку
Дальше поступил как и с другими , перелил в стеклянную тару и плотно закрыл ёмкость
Смородиновку я наводил в начале февраля, чтобы она смогла постоять примерно недельки три для настаивания, периодически (раз в несколько дней) встряхивал содержимое тары для лучшего растворения ингредиентов
Потом ближе к 8 марта, я достал смородиновку, профильтровал её через несколько слоёв марли, ну этот этап есть практически во всех процессах настаивания
Перед подачей на праздничный стол я перелил смородиновку в красивый графин и охладил в холодильнике
Впереди ещё много праздников, так что порадуйте своих дам приготовив такую несложную, но удивительно вкусную настойку на смородине (желательно на чёрной, так как она самая сладкая)
Пальцы вверх и подписка на канал приветствуются!
Постараюсь почаще радовать вас новыми рецептами!
Другие подборки
Кивиновка или настойка самогона на киви
Грушовка или обалденная наливочка на свежих грушах
Домашняя малиновка или малиновое наслаждение