Ноль сомнений

Хочу рассказать, как я готовлю мойву, это очень быстренькая закуска, если должны через полчаса прийти друзья. Магазин с рыбой у меня в шаговой доступности, всегда там есть мойва. Потребуются следующие ингредиенты: Мойва свежая - 1 кг. Мука 100 гр. Соль 1 чайная ложка Перец черный молотый по вкусу Итак, первым делом промываем нашу рыбу в холодной воде (очень просто и удобно это сделать в дуршлаге), мойву я не чищу так как этот процесс занимает значительно больше времени, к тому-же мне так она кажется вкуснее...

Всем привет! Сегодня расскажу очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейшей скумбрии. Скумбрию для этого надо покупать свежемороженную, желательно не в брикетах. И обязательно размораживать естественным путём при комнатной температуре. Для приготовления нам понадобится: 1 скумбрия 1 лимон 1 л чистой воды 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка укропа сушеного 2 лаврового листа И так для начала берём лимон разрезаем его на две части и выжимаем сок в кастрюлю и туда-же кладём его, добавляем...

Всеx приветствую на канале Ноль Сомнений! Сегодня будем готовить сочный минтай в духовке с секретной фишкой. Минтай запеченный в духовке таким способом получается более сочный, нежный и вкусный. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат получается просто превосходный. Для начала рыбу почистим, тщательно промоем холодной водой, обрежем плавники и хвосты. При желании рыбу можно нарезать на порционные кусочки, я же предпочитаю целые тушки, складываем в тарелку и посыпаем солью (на 1 кг рыбы я использую 1 чайную ложку соли без горки), добавляем черный душистый перец по вкусу...

Здравствуйте! Сегодня расскажу как быстро и просто разделать селедку. Вам понадобятся: Сельдь Острый нож Разделочная доска Прямые руки Для начала отрезаем голову и вдоль брюшка делаем разрез чтобы извлечь все внутренности. Затем вдоль хребта делаем надрез для того, чтобы было удобнее снять кожицу. Начиная с хвоста резким движением снимаем кожицу без особых усилий. Разрезаем на две части тушку сельди, отрезаем хвост и пальцами поддеваем хребет и легким движением руки отделяем его от филе (удобнее это сделать начав с хвоста), удаляем оставшиеся косточки...

Сегодня буду готовить необычный шашлык, запеченный в духовке и хочу с вами поделиться этим рецептом. Что нам для этого рецепта понадобится: свиная шея кусок приблизительно 600 грамм 6 луковиц порезанные четверть кольцами соль, кориандр, черный перец по вкусу немного растительного масла деревянные шпажки Для начала необходимо нарезать мясо как на отбивные, медальонами толщиной не более 3 сантиметров. Мясо будет легче нарезать если оно будет подморожено. Нарезаем лук четверть кольцами и перекладываем в ёмкость хорошо солим и добавляем кориандр...