Мариновать мясо будем с использованием газированной воды и лимонного сока. Углекислый газ разрыхляет мясо, сок маринует, и вкус получается гораздо лучше, чем с использованием уксуса. Выдавливаем в свинину и в баранину по половине лимона и наливаем воды, так чтобы она покрывала мясо. К свинине добавляем стакан томатного сока – он сделает мясо еще более сочным и нежным. Солим по вкусу.
Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/kitchen_master/391060-Kak-prigotovit--shashlyk-s-tomatnym-sousom--VIDEO-
© Ivona.bigmir.net
Мариновать мясо будем с использованием газированной воды и лимонного сока. Углекислый газ разрыхляет мясо, сок маринует, и вкус получается гораздо лучше, чем с использованием уксуса. Выдавливаем в свинину и в баранину по половине лимона и наливаем воды, так чтобы она покрывала мясо. К свинине добавляем стакан томатного сока – он сделает мясо еще более сочным и нежным. Солим по вкусу.
Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/kitchen_master/391060-Kak-prigotovit--shashlyk-s-tomatnym-sousom--VIDEO-
© Ivona.bigmir.net