Вялим мясо

Вкуснейшая закуска, готовится из любого мяса

1. Я брал свинину шницель.

2. Солим перчим с обеих сторон , я использовал адыгейскую соль

3. Перец черный, красный добавляйте по вкусу

4. После обработки специями убираем в холодильник на 12 часов

5. По истечении 12 часов заворачиваем в марлю или бинт

6. Вывешиваем сушиться 4-7 дней в зависимости от толщины куска

7. Спустя пять дней должно получиться следующие:

Всем приятного аппетита