Полезная запеканка с цветной капустой и морковью

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей диетической запеканки, которая придется по душе каждому. 

Для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой, этот рецепт просто находка. Блюдо получается очень вкусным, лёгким, сытным и, при всём при этом, не повредит вашей фигуре. Замечательно подойдет к завтраку или на ужин. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню таким полезным и вкуснейшим блюдом.

Нужные ингредиенты

• 400 гр цветной капусты
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 10 мл растительного масла
• соль по вкусу
• 100 гр панировочных сухарей

Начинаем процесс

• В первую очередь очищаем морковь и нарезаем ее кружочками. Можете использовать формочки и вырезать звездочки или сердечки. Так очень эффектно получается.
• Цветную капусту разбираем на соцветия и промываем. После чего бланшируем ее в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. По истечении нужного времени вынимаем капусту и помещаем туда морковь. Ее мы тоже бланшируем две минуты.
• Сухарики измельчаем в ступке. После чего объединяем их с овощами и перемешиваем.
• В отдельной емкости взбиваем молоко с яйцом и солью.
• Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем подготовленные овощи и заливаем смесью молока с яйцом. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Вам еще может понравиться аппетитная запеканка из картофеля и помидор на скорую руку, рецепт которой в найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».