Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного кекса, который замечательно подойдет к любому чаепитию.
Кексы пользуются особой популярностью всегда. Можно и к обыденному столу их приготовить, и гостей накормить за чаепитием. Это лакомство любят все и всегда. Мы предлагаем вам сделать его с бананами и вишней, сочетание которых не может в себя не влюбить. Кексы получается нежным, мягким, ароматным и потрясающе вкусным. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 120 гр сливочного масла
- 10 гр ванильного сахара
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 2 яйца
- 3 банана
- 260 гр муки
- 12 гр разрыхлителя
- 120 гр консервированной вишни
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельную емкость помещаем размягченное сливочное масло. Добавляем к нему 2 столовые ложки сахарного песка и ванильный сахар. После чего отделяем желтки от белков, и первые отправляем к остальным ингредиентам, а белки помещаем в холодильник. Используя венчик, взбиваем массу.
- Затем нарезаем на кусочки бананы и помещаемый в блендер. Делаем однородное пюре и отправляем в масляную массу. Венчиком хорошо все перемешиваем.
- После чего просеиваем сюда муку с разрыхлителем и размешиваем ложкой.
- Используя миксер, взбиваем белки до увеличения объема вдвое. После чего, не останавливаясь в этом процессе, добавляем одну столовую ложку сахарного песка. Когда масса стала пышной, выкладываем ее в миску с тестом и очень аккуратно перемешиваем.
- Затем перекладываем сюда консервированную вишню, предварительно с которой убрали сок. Ещё раз хорошо перемешиваем и отправляем подготовленное тесто в форму для выпечки.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё наш кекс выпекаться один час. По истечении нужного времени достаём его, полностью остужаем и подаем к столу.
Вам еще может понравиться вкуснейший рождественский кекс с цукатами, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
