Очень вкусный суп «Крестьянский» к обеду

С приготовлением этого супчика справится даже молодая хозяйка. Супчик получается вкусными сытным. Его будут есть даже маленькие детки.Продукты используются простые и доступные.

Квашеную капусту мы используем домашнюю, приготовленную по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

• 2 литра воды
• 1 куриное бедрышко
• 120 грамм картофеля
• 120 грамм квашеной капусты
• пол стакана пшена
• соль, специи
• зелень

Начинаем приготовление

• В кастрюлю кладем промытое куриное бедрышко и заливаем водой. Затем ставим на плиту и на сильном огне доводим до кипения. После этого газ убавляем и варим мясо 15 минут.
• Картофель очищаем и, не нарезая, кладем в кастрюлю к бедрышку. Варим еще 10 минут и добавляем квашеную капусту.
• Вареный картофель и курицу достаем из кастрюли и выкладываем на тарелку.
• Всыпаем в бульон промытое пшено.
• Курицу разбираем, отделяя мякоть от косточек, и отправляем обратно в суп.
• Картофель тщательно разминаем вилкой и всыпаем в суп. Добавляем соль, перец и специи. Продолжаем варить еще 5-7 минут.
• Зелень промываем и измельчаем. Затем добавляем его в суп и снимаем его с огня. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу.