Традиционное филиппинское блюдо, тушёная курица или морепродукты с луком в смеси соевого соуса, уксуса и специй. Легко готовится и необычайно вкусно.
На 4 порции
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
800 г куриного филе
2 средние луковицы
4–5 зубчиков чеснока
2 ст. л. растительного масла
90 мл соевого соуса
100 мл воды
2 ст. л. винного уксуса
2 ч. л. сахара
2–3 лавровых листа
чёрный и красный перец по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусками, выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить со всех сторон на сильном огне.
Добавить к мясу нарезанный крупными перьями лук и крупно нарубленный чеснок, посыпать красным острым перцем. Убавить огонь и обжаривать, помешивая, около 7 минут.
В миске смешать соевый соус, воду, уксус и сахар, влить смесь в сковороду с мясом и луком. Накрыть крышкой, убавить огонь до слабого и тушить до мягкости мяса около 40 минут.
За 5 минут до окончания тушения снять крышку, немного прибавить огонь и выпарить часть жидкости, чтобы соус стал более густым.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал!!
