Я показал этот рецепт своим друзьям год или два назад, и я никогда не получал столько положительных отзывов от них. Они любят делать этот десерт по каждому поводу- на детские праздники, тусовки, помолвки. Малина очень хорошо сочетается с миндалем, но с нарезанными персиками, грушами, сливами или вишней тоже вполне можно пробовать делать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 яичных белков
300 г (2.5 пачки) сливочного масло
175 г (1.5 чашки) миндальной муки
370 г (2 + 1/3 чашки) сахарная пудра, просеянная
2/3 чашки просеянной муки
250 г малины
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C.
Слегка смажьте жиром или маслом формочки.
Взбивайте яичные белки в течение нескольких секунд так, чтобы слегка взбить; Вы не должны взбивать их в пики.
Добавьте масло, миндальную муку, сахарную пудру и муку и хорошо перемешайте. Вылейте в приготовленные формы, заполнив только на две трети.
Поместите по две или три ягоды малины в каждую форму и пеките в течение 25–30 минут или пока верх не станет слегка золотисто-коричневым.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми со свежей малиной, если хотите.
Ставьте лайк, если хотите еще больше классных рецептов!)
Buon appetito!