Суточная норма потребления йода:
Женщинам в период беременности и лактации составляет не менее 200 мкг.
Школьникам от 7 до 12 лет достаточно 120 мкг йода
Взрослым и пожилым людям необходимо потреблять 150 и 100 мкг элемента ежедневно.
Йодом богаты морепродукты:
кальмар-300 мкг/100 г
лосось 220 мкг/100 г
морская капуста 200 мкг/100 г
креветки 190 мкг/100 г
морской окунь 145 мкг/100 г
сельдь 70 мкг/100 г
тунец 50 мкг/100 г
При составлении рациона нужно иметь ввиду, что большая часть йода теряется во время кулинарной обработки продукта.
Овощи и злаки содержащие йод:
фельд-салат 65 мкг/100 г
брокколи 15 мкг/100 г
зелень 14 мкг/100 г
шпинат 12 мкг/100 г
редис 8 мкг/100 г
свекла 8 мкг/100 г
капуста 7 мкг/100 г
картофель 5 мкг/100 г
морковь 6 мкг/100 г
лук 4 мкг/100 г
огурцы 3 мкг/100 г
Наиболее богатые йодом фрукты и ягоды:
фейхоа 70 мкг/100 г
яблоки 65 мкг/100 г
хурма 27 мкг/100 г
виноград 7 мкг/100 г
Восполнить запасы йода помогут молочные продукты:
молоко 16 мкг/100 г
кефир 14 мкг/100 г
сливки 9 мкг/100 г
сметана 7 мкг/100 г
сыр 4 мкг/100 г
творог 3 мкг/100 г
Понравилась статья? подписывайтесь на наш канал, будет много интересного.