Постный , сытный и оригинальный салат, который придется по вкусу всей семье!
Вам понадобится:
1) Шампиньоны - 400 гр.;
2) Зеленый горошек свежий или консервированный - 100 гр.;
3) Фасоль зеленая стручковая - 75 гр.;
4) Чеснок - 1 зубчик;
5) Оливковое масло - 2 ст.л.;
6) Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Зеленую фасоль отвариваете в течение 5 минут. Промойте холодной водой и охладите.
2. Нарежьте шампиньоны ломтиками.
3. Если горошек замороженный, предварительно отварите его в подсоленной воде около 3-х минут.
4. Шампиньоны обжарьте на оливковом масле на сильном огне в течение 6 минут.
5. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 4 минуты.
6. Зеленый горошек (если свежий) и фасоль отправьте к грибам и обжаривайте еще 5 минут на среднем огне, помешивая.
7. Посолите и поперчите по вкусу (добавьте зеленый горошек, если он у Вас консервированный) и сразу же подавайте!
В скоромный день можно добавить в салат сырокопченую грудинку (100 гр.). Её нарезают ломтиками и жарят вместе с грибами.
Приятного аппетита!
Лучший способ отблагодарить автора - подписаться на канал! Я обещаю Вам еще много интересного!!! И не забывайте ставить "пальцы вверх"!!!