Замечательный салат с простыми и доступными ингредиентами.
Это один из самых моих любимых салатов. Готова его есть утром, днем и ночью. Еще бы кто его приготовил.
Хотя нет я его и готовить люблю и есть.
Итак, нам понадобится:
Сельдь соленая или малосольная - 1 крупная штука
Свёкла - 1 большая или две средних
Морковь - 1 небольшая
Картофель - 1 крупный или 3 маленьких
Лук репчатый - 1 головка
Майонез - 200 грамм
Для украшения яйцо - 1 штука (необязательно)
Приступаем.
Варим свёклу, картофель и морковь. Остужаем, чистим и трем на крупной терке. Каждый овощ в свою миску.
Лук также чистим, нарезаем полукольцами и заливаем кипятком, буквально на 30 секунд, чтобы ушла горечь.
Чистим селедку от кожи, внутренностей и костей. Даже самых маленьких. Для такой цели идеально подойдет пинцет.Ржем на небольшие кусочки.
Берем удобное блюдо, желательно со стенками. И начинаем складывать салат.
Я делаю так:
На дно посудины укладываю ровным слоем селедку и на неё лук. Смазываю майонезом. Майонез удобнее брать в пакете. Следом картофель - майонез. Морковь - майонез. И наконец последний слой это конечно же свёкла. И покрываем майонезом. Сверху при желании можно посыпать тертым яйцом.
Главное не переборщите с соусом. Салат не должен в нем плавать. Все в меру.
Вот и все. Довольно сытное и очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита !
