4 ст. муки
300 мл воды
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
Начинка:
300 гр. мясного фарша
1 луковица
4 помидора
100 гр. сыра
соль, перец черный молотый
зелень
Муку всыпать в миску. В кипяток добавить соль, растительное масло и влить в муку, быстро замесить тесто, обернуть в пищевую пленку или положить в пакет , завернуть и оставить на 1 час.
В мясной фарш положить мелко порезанный лук, посолить-поперчить, добавить также мелко порезанную зелень, добавить также немного воды, чтобы начинка была сочная. Все хорошенько перемешать.
Нарезаем помидоры тонкими кружками, сыр натираем на крупной терке.
Тесто разделяем на порционные шарики, раскатываем каждый, выкладываем по 2-3 ст.л. начинки на 1 половину, посыпаем сыром и выкладываем сверху кружки помидора. Накрываем второй половинкой, обрезаем по краям тарелки, чтобы получились ровные края. Залепляем, хорошенько прижав тесто, чтобы не сочилось.
Жарим на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
Готово! Подавать горячими! Приятного аппетита!