В воскресный выходной, так приятно порадовать своих любимых аппетитной, красивой выпечкой, которая своим ароматом разбудит весь дом. Нежная выпечка, с чашечкой кофе, понравится всем без сомнения!
Ингредиенты
Для шариков
1 пачка творога
50 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. кокосовой стружки
Тесто
180-200 гр. муки
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. шоколада
50 гр. какао
30 гр. крахмала
150 мл молока
Пакетик ванилина и разрыхлителя
Щепотка соли
Глазурь
150 гр. шоколада
1 столовая ложка меда
20 гр. сливочного масла
50 мл сливок
Приготовление
Сначала приготовим творожные шарики: тщательно растираем творог с сахаром, затем добавляем яйцо муку и кокосовую стружку. Сформируем из полученной массы шарики и поместим их на дно формы для запекания застеленную пекарской бумагой.
В отдельной кастрюльке нагреваем молоко и растопим в нем шоколад. Оставим остывать, а затем добавляем желтки, взбитые с сахаром, подсыпаем по немного просеянные через сито муку, какао, разрыхлитель и крахмал, перемешиваем. Если тесто получилось очень густым, разведем его молоком. Белки взбиваем в пышную, устойчивую пену и аккуратно лопаткой вмешаем в тесто.
Тесто вливаем в промежутки между творожными шариками, стараясь не нарушить структуру.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем сухой палочкой.
Готовый пирог оставляем остывать в форме, а вынув зальем глазурью.
Глазурь: на водяной бане растопим шоколад, добавим сливки, мед и масло, размешаем до однородности. Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш канал, помогая нам развиваться!