Превосходный, простой, легкий и как никогда кстати для быстрого перекуса.
Ингредиенты:
Курица - (Спинка) 600 грамм.
Морковь - 1 штука.
Масло растительное - 2 чайных ложки.
Лук репчатый - (Большая) 1 штука.
Соль - (По вкусу).
Перец - (По вкусу).
Петрушка - 3 ветви.
Перец душистый - 4 горошины.
Приготовление:
1. Курицу промыть под проточной водой комнатной температуры, положить в емкость для варки, ориентировочно 2 литра, лук очистить но не резать, положить так же в емкость. Варить полтора часа на медленном огне, при этом убирая пену.
2. Морковь очистить, промыть и нарезать кольцами затем закинуть в бульон. Варить двадцать минут. За 10 минут до готовности, добавить перец душистый, соль, перец черный, масло растительное. За 2 минуты закинуть заранее нарезанную петрушку, поварить 2 минуты, готово. Приятного аппетита!!!