Не знаешь, чем еще удивить свой желудок. Всего лишь пол часа возни на кухне, и необычный и запоминающийся салат готов... А сколько вкусов....
Список покупок:
150 г кус-куса
300 г курицы
1 кабачок
1 помидор
50 г кешью
2 веточки розмарина
0,5 лимона (сок)
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
немного муки
по вкусу соль перец
Шаг 1
Отвари кус-кус, как пишут на упаковке. Обычно его просто заливают горячей водой.
Шаг 2
Кабачок нарежь соломкой.
Шаг 3
Помидор на кубик. И удали сырую часть. Та что с семенами.
Шаг 4
А розмарин мелко порежь.
Шаг 5
Филе помыть, отбить. И на 4 части поделить.
Шаг 6
Кешью поджарь на сковородке. Но сухой. 2 - 3 минуты.
Шаг 7
Курейку обваляй в муке, и розмарине.
Шаг 8
Кабачок обжарь на масле. Жар ниже среднего, до мягкости. 8 минут.
Шаг 9
Добавь ещё немного масла. И курицу обжарь со всех сторон по 3 минуты. Не делай сильный здесь огонь. Соли, перчи, лимонным соком сбрызни.
Шаг 10
Заправка менее всего проста. Оливковое масло, уксус, мед, горчица, немного перца, и щепотка соли. Теперь всё вместе в чашке умести, полей заправкой. Помешай, и с курицей всё подавай.