Я уже делился советами с мужчинами по поводу приготовления простых блюд, теперь хочу рассказать о более сложном процессе. Но если вы постараетесь, а особенно, если вы приготовите кролика вечером и спрячете его, а утром 8 марта подадите на стол. То уверяю вас, ваша дама будет в восторге и этого не забудет. Так поступил мой папа несколько лет назад, он пратически не готовит. А тут приготовил кролика в сметане пока мама была на работе 7 числа и спрятал кастрюлю на балконе. А когда мы накрывали стол к завтраку достал и разогрел свое блюдо, мама была так поражена, что не передать. И хоть прошло уже несколько лет, она вспоминает этот приятный сюрприз.
Итак, давайте приготовим кролика в сметане вместе. Если вы купили кролика целого, то его надо помыть, высушить и разрезать на порционные кусочки. Я купил в магазине уже порезанного, так легче. Еще нам понадобится пара столовых ложек сметаны, растительное масло для жарки, пара луковиц и горсть шампиньонов. А так же соль, перец, лавровый лист, душистый перец, можно немного розмарина. Много специй советую не использовать, чтобы не испортить деликатный вкус кроличьего мяса. Обжариваем кусочки кролика с двух сторон до легкого румяного цвета, добавляем к нему лук и через пару минут нарезанные грибы, жарим пару минут. Потом добавляем сметаны и стакан теплой воды, накрываем крышкой и тушим пол часа. Солим, перчим, добавляем специи и тушим до готовности, это еще полчаса приблизительно. Накрываем крышкой и даем кролику настояться, так он станет еще нежнее. Все, видите это совсем не сложно. Кстати, по таким же способом можно приготовить курицу, если вам не удалось купить кролика.
Приятного аппетита!