Красивый и вкусный супчик.
Ингредиенты:
Тыква 400 грамм (мякоть)
Консервированный или отварной нут 400 грамм
Креветки крупные 400 грамм
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 2 веточки
Масло оливковое 3 столовые ложки
Мускатный орех на кончике ножа
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Тыкву нарезать на большие кусочки. В кастрюлю налить масло, положить чеснок, тыкву и розмарин, обжарить 5 минут. Добавить нут, влить литр кипятка и варить под крышкой 10 минут. Далее удалить розмарин, поперчить и добавить мускатный орех. Затем взбить всё погружным блендером. Разлить в предварительно прогретые тарелки и добавить в суп отварные креветки.
Приятного аппетита.