Гречневый плов с куриным мясом
Ингредиенты:
1 шт. куриного филе без кожи, 1 средняя репчатая луковица, 1 ярко-оранжевая морковка, чуть меньше 1 ч.л. крупной соли, 1 полный без верха стакан гречневой крупы, 1 и 2/3 ст. воды, масло растительное или оливковое.
Приготовление:
Филе одной курицы нарезать на небольшие кубики, обжарить на растительном либо на оливковом масле. Добавить мелко покрошенный лук.
Затем, когда лук немного обжарится, добавить тертую морковь.Обжаривать все вместе приблизительно 10 минут, не забывая перемешивать.
Гречневую крупу перебрать от черных зернышек и промыть, всыпать на сковороду. Добавить холодную воду и посолить.
На среднем огне готовить, не прикрывая крышкой, пока вода почти вся не выкипит. Теперь накрыть сковороду плотно крышкой (либо подходящей тарелкой)
и убавить огонь до минимального. Тушить гречневый плов с курицей на очень медленном огне около 15-17 минут. Полезное и вкусное блюдо готово!