Поговорим сегодня о моих любимых орехах. еще до #кетогенного питания я орехи обожала. ела их в больших количествах, никогда не считала орехи вредным продуктом или тем продуктом, от которого по каким-то причинам надо отказаться. я могла худеть/поддерживать вес, но я никогда не убирала орехи из рациона. сегодня поговорим о тех орехах, которые нам можно есть на низкоуглеводном питании. как оказалось, не все орехи можно сюда отнести. этот пост я продлю на два, может, три, и со временем напишу о вреде орехов и о том, как сделать их полезными для организма. поехали! 🌰 📌орехи макадамия. я никогда их не ела. очень жаль, что их не продают у нас, но их всегда можно заказать на #iherb , если вдруг у вас есть желание. 🔆стоимость: этот вид ореха вообще никак нельзя назвать бюджетным. за 200 грамм такого орешка вы можете отдать более 1000 рублей. но эти орехи считаются самыми кетогенными из всех. 🔆пищевая ценность на 100 гр: 7,91 гр белка, 75,77 гр жиров, 13,82 гр углеводов, из которых усвоится только 5,22 грамма, а это означает, что остальные углеводы - клетчатка этот орех не самый низкоуглеводный, но по жирам он все таки рекордсмен. 🔆минералы: магний - 130 мг, калий - 368 мг, натрий - 5 мг 📌орехи пекан. мои любимые и самые обожаемые! невероятного вкуса эти орехи. слегка сладковатые, очень сытные. 🔆стоимость: в среднем на 100 грамм орехи пекан стоят от 100 до 200 рублей, в зависимости от города 🔆пищевая ценность на 100 гр: 9,17 гр белка, 71,79 гр жира, 13,8 гр углеводов, из которых усвоятся только 4,26 гр. то есть эти орехи практически такие же жирные, как и орехи макадамия, да и в целом по количеству усваиваемых углеводов лидирует лишь на 1 грамм. едим смело, но не забывайте вписывать углеводы в свою дневную норму, не выходя за рамки! 🔆минералы: магний - 121 мг, калий - 410 мг, натрий - 0 мг. это еще один вид кетогенного ореха, который я рекомендую включать в рацион в обязательном порядке!⬇️⬇️⬇️
📌бразильские орехи. тоже мои любимые, очень вкусные, но имеют специфический привкус, потому их не все любят. как известно, бразильский орех очень токсичен и есть его рекомендуют строго по 2-3 штучки в день. на кетогенном питании и этого может быть много, так как орехи есть ежедневно все таки не следует. побаловать себя орешками 2-3 раза в неделю можно и даже нужно. не увлекайтесь! 🔆стоимость: так же, в среднем на 100 грамм этот орехи стоит от 100 до 200 рублей, в зависимости от места вашего проживания 🔆пищевая ценность на 100 грамм: 14,32 гр белка, 67,19 гр жиров, 11,74 гр углеводов, из которых усвоятся лишь 4,24 гр. этот орех менее жирный, зато в нем больше белка, чем в двух предыдущих видах. по количеству усвояемых углеводов бразильский орех не уступает орехам пекан, а это означает, что это тоже наш товарищ! 🔆минералы: магний - 376 мг, калий - 659 мг, натрий - 3 мг. как видите, бразильский орех пока является рекордсменом по количеству магния и калия в своем составе. а это означает, что включая в рацион эти орехи, мы можем подправить свой электролитный баланс в организме, если вдруг в нем не хватает каких-то минералов⬇️⬇️⬇️
📌грецкие орехи. так же обожаю их! вообще это мой личный вкусовой ореховый топ, скажу я вам 🤤 хорошо, что именно эти орехи являются самыми подходящими для кетогенного рациона. 🔆стоимость: сейчас грецкие орехи много где подешевели, я регулярно покупаю их по 70-80 рублей за 100 грамм. думаю, в пределах 100 рублей вы так же можете сейчас их приобрести 🔆пищевая ценность на 100 грамм: 24,06 гр белка, 59,33 гр жира, 9,58 гр углеводов, из которых усвоятся лишь 2,78 гр!!! представляете? для меня было удивлением узнать, что грецкие орехи дают нам так мало усвояемых углеводов! это меньше, чем в орехах пекан, макадамия и бразильских. и хотя грецкие орехи гораздо более белковые и менее жирные, чем предыдущие, углеводов много из них мы не получим, а это значит, что по углеводам это наш рекордсмен и победитель 🥇 🔆минералы: магний - 201 мг, калий - 523 мг, натрий - 2 мг.⬇️⬇️⬇️ все остальные орехи, друзья мои, я освещу немного позже, так же подробно раскрою состав, пищевую ценность и полезные и вредные свойства. все таки эти 4 вида орехов являются более кетогенными, потому их рекомендуют есть в первую очередь. потому не стесняйтесь разнообразить свой рацион именно этими орехами, в них не так много усвояемых углеводов, а так же они богаты полезными жирами и антиоксидантными свойствами личные рекомендации от меня: 📎начинаем включать орехи в рацион только после 1,5-2 месяцев пребывания на кето 📎выбираем только те орехи на начальном этапе, о которых я написала выше. далее, спустя еще пару месяцев можно подключить миндаль, фундук и прочие. 📎друзья мои, арахис - ЭТО БОБ. это не орех. бобовые на кето не едят! это важно. у людей слишком затуманенное представление об арахисе. о нем я напишу пост позже и расскажу, почему же лучше вообще не добавлять его в свой рацион 📎не ешьте фисташки и орехи кешью. эти орехи не богаты жирами, в них много белка, а так же в них огромное количество углеводов при минимуме клетчатки. это не те продукты, которые нам подходят 📎есть орехи рекомендую не чаще 2-3 раз в неделю и, как я уже сказала, только спустя 1,5-2 месяцев кетогенного питания. количество орехов: 2-3 штуки бразильских и до 25 гр других. общее количество орехов в день - не больше 25-30 грамм