Больше оригинальных идей полезных десертов в профиле @bez.muki. Давайте дружить!
Решила поздравить своих маленьких маминых защитников полезными киндерами.
⠀
Представляешь, в поисках формочки для домашних киндеров я уже стала смотреть разные детские наборы с опытами. До этого пробовала у китайцев заказать силиконовую форму. 5 недель шел заказ, но каково было разочарование, когда пришло совсем не то. Точнее форма была, как у яйца, но неестественная.
⠀
Мозг получил задание и уже работал без моего участия (если можно так выразиться). А когда так происходит, незаметно для себя начинаю хватать отовсюду информацию по теме. Бывает такое у тебя?
⠀
И конечно, за формой далеко ходить не было надобности.
⠀
Просто иди и купи киндер в пластиковой упаковке. Кто-то будет смеяться, а я реально озаботилась этой проблемой. Потому что дети ходят со мной в магазин и покупаются на яркие шуршашие обертки.
⠀
Собственно, все, как на видео тут. Темперирование мне не всегда удается, поэтому просто нагрела до 40-45 °С на водяной бане порубленное какао-масло и какао-порошок (1:1, порошка можно меньше), добавила финикового сиропа и остудила до того момента, когда растопленный шоколад не начал медленно растекаться по дну сотейника. Формочки у меня были охлажденные, и какао быстро застыло. Слой 1-2 мм. Через 5 минут достала из холодильника яйца и нанесла по краям шоколад для соединения. На всякий случай держала час в холодильнике. Все легко отошло. Правда, все руки в шоколаде🙌🏻
⠀
Единственное но! Такая форма не подойдет для классических яиц. Они чуть меньше. Тут мне пришла в голову еще одна гениальная идея (листай карусель тут). Кто догадается, что это?😆
⠀
Спасибо за лайк!