Коллаген играет большую роль для кожи, блестящих волос и сильных ногтях. Вот как естественно увеличить ваш запас.
Белок
Коллаген является наиболее распространенным типом белка в организме, прежде всего, задачей которого является сохранение кожи, волос и ногтей сильными и здоровыми. Чтобы гарантировать, что его всегда достаточно, организм использует белок из источников пищи, поскольку строительные блоки делают больше. «Протеин, который мы едим, разбивается на аминокислоты во время пищеварения, который затем снова собирается в коллаген».Наполните свою тарелку белками, такими как куриная грудка, индейка или свинина.
Зеленый горошек
Обычно не являются самыми высокими источниками белка, если вы не говорите о крошечном, но могучем зеленом горохе, который может похвастаться почти 8 граммами всего за одну чашу. Если вы не любите есть его чистым, попробуйте бросить его на салат, добавить в суп или смешать со свежими травами, вы можете бросить в макароны.
Лебеда
Только одна чашка этого древнего зерна обеспечивает более восьми граммов белка, поддерживающего коллаген, и немного цинка, минерала, который помогает с трансформацией аминокислот в коллаген. «Цинк и медь помогают этим белковым аминокислотам стать коллагеном».
Перец сладкий, колокол
Антиоксидантные свойства витамина С делают его важным компонентом коллагена; колокольный перец, особенно красные, являются хорошим источником. Коллаген помогает коже поддерживать гидратацию и эластичность, что может помочь бороться с симптомами старения, такими как морщины.
Морковь
«Мы хотим, чтобы коллаген был воспроизведен точно так, как должен быть, и витамин А играет в этом роль». Морковь - хороший источник - есть их самостоятельно, добавлять в салат или смешивать с нутом (другим хорошим источником белка), чтобы сделать хумус.
Говядина
«Покупка мяса, которое имеет немного более жесткий срез, даст вам немного более естественную разбивку коллагена в вашей пище, - говорит Мариса Мур, RDN, диетолог.
Устрицы
Свежие или консервированные, богаты медью, еще один минерал, который играет роль в производстве коллагена.
Зелень
Листовая зелень, включая шпинат, капусту, горчичную зелень и швейцарский мангольд, содержат коллаген-стимулирующий трифекту витаминов А, С и цинка.
Абрикос
Этот сладкий плод высок в витамине А, строительном блоке коллагена. Наслаждайтесь им сырым или сухим.
Нут
Этот бобовый комплекс содержит многие компоненты, которые поддерживают производство коллагена - протеин, витамины С и А, цинк и тиамин. «Тиамин - это витамин, который очень важен для производства коллагена, потому что он помогает разрушать белок» .
Костный бульон
Кости и хрящ от животных, таких как курица или корова, являются золотым рудником как белка, так и натурального коллагена.