Любителям сладких сладостей представляется… Нежный тортик с невероятно вкусным кремом заставить Вас запомнить рецепт наизусть.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 стакана жидкого (растопленного) меда
- 3 яйца
- 100 г масла сливочного
- примерно 2 стакана сахарного песка
- 350 г муки
- 1,5 ч.л. соды
- 500 мл сметаны (желательно жирной)
- 1 сгущенки (вареной)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбиваются миксером яйца до пены.
Шаг 2
Добавляется мед, сахарный песок, масло. Для получения однородной массы советуют поставить емкость на водяную баню. Это способствует растворению и лучшему смешиванию ингредиентов.
Шаг 3
Гасим соду в уксусе и добавляем в полученную массу
Шаг 4
Затем очередь за мукой. Всыпаем постепенно все 350 г, дабы получить вязкое тесто. Пусть лучше немного даже жидковатое. Муки больше не добавлять!
Шаг 5
Далее выпечка коржей. Будьте внимательны: обрисовывается круг на бумаге для выпечки, тесто распределяется тяжело, поэтому лучше воспользуйтесь мокрым ножом/ложкой. Каждый корж печется при температуре 200 градусов в течение 7 минут.
Шаг 6
Пока корж еще теплый, его необходимо оперативно снять с бумаги, обрезав по контуру лишнее.
Шаг 7
Крем: во время взбивания миксером сгущенки постепенно добавьте всю сметану.
Шаг 8
Если крем жидковатый попробуйте хорошо его охладите, либо воспользуйтесь загустителем.
Шаг 9
Каждый корж промазывается кремом. Удобно делать это в разъемной форме. Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов на http://cookhelper.ru/