Среди изобилия различных рецептов по выпеканию пирогов, тортиков и булочек особенно интересны выпечки кексов, которые готовятся и выпекаются довольно быстро. Чтобы приготовить вкуснейший кекс из сгущёнки понадобятся следующие продукты.
- 400 миллилитров сгущённого молока
- 120 граммов масла сливочного
- 50 граммов сахара
- 2 яйца
- чайная ложка разрыхлителя
- 120 миллилитров сливок
- 200 граммов муки
Для приготовления теста необходимо смешать сгущённое молоко с размягчённым сливочным маслом. В полученный состав ввести отделённые от белков желтки, влить сливки и добавить муку, предварительно просеянную. Приготовленную смесь взбить с помощью миксера. В отдельной посуде белки смешать с сахаром и взбить, а затем осторожно переложить в тесто. Всё перемешать.
Взять разъёмную форму для выпекания кекса, переложить в неё полученное тесто и поставить в заранее разогретую духовку для приготовления. Время выпечки составляет примерно 50 минут. Испечённый кекс можно полить предварительно растопленным шоколадом.