Гороховый суп с сухариками
Вам понадобиться:
1) Лук 1 шт.
2) Морковь 1 шт.
3) Горох 1 стакан.
4) Картофель 3-4 шт.
5) Зелень, чеснок, соль, масло.
Способ приготовления:
1) Замочите горох в холодной воде на 3-4 часа, слейте воду.
2) Варите на небольшом количестве воды (вода должна чуть прикрывать горох). Когда он всплывет, подлейте воды, - и так несколько раз.
3) После того, как горох станет мягким, долейте воды, доведите до кипения и положите нарезанный кубиками картофель.
4) Измельчите и обжарьте лук и морковь.
5) Добавьте в суп зажарку, посолите и дайте покипеть несколько минут.
6) За 1 минуту до окончания приготовления добавьте в суп измельченные чеснок и зелень. Закройте крышкой и томите 10-20 минут. При подаче на стол добавьте чесночные сухарики.
Чесночные сухарики. Хлеб нарежьте кубиками. Смешайте растительное масло, измельченный чеснок, соль, добавьте нарезанный хлеб. Все это перемешайте и поставьте на 10-20 минут в предварительно разогретую духовку до 200 °С.
Если горох не разваривается, добавьте в воду небольшое количество пищевой соды на кончике ножа!
Приятного аппетита!
Лучший способ отблагодарить автора - подписаться на канал! Я обещаю Вам еще много интересного!!!И не забывайте нажать "больше такого"- палец вверх!