Блинный торт с семгой – это поистине великолепное блюдо, которое вполне может стать изюминкой любого праздника. Кроме того, данный рецепт может оказаться весьма полезным и в том случае, если у вас просто остались лишние блины и есть их просто так не особо-то и хочется.
Для приготовления этого замечательного блюда вам понадобится:
- 70 г сметаны;
- 10 тонких блинов;
- 250 г семги слабого посола;
- 200 г мягкого сливочного сыра;
- зелень укропа;
- сливочное масло (растопленное).
Инструкция по приготовлению:
1. Рыбу нарежьте тоненькими полосками.
2. Сливочный сыр смешайте со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
3. Теперь соберите тортик: 1-ый слой – сливочный крем (смотрите п. 2), 2-ой слой – семга, смазанная сливочным маслом. И так, чередуя, в этой же последовательности, слой за слоем выкладывайте до конца. При этом чтобы торт выглядел аккуратненько и очень красиво, слои нужно немного придавливать.
4. Последний слой (самый верхний) можно украсить красной икрой. Но перед этим его нужно смазать сметаной. Если же икры у вас нет, используйте зелень.
5. Отправьте торт в холодильник примерно на 2 часа.
6. По истечению этого времени, достаньте его из холодильника.
Теперь наш блинный тортик окончательно готов, остается только нарезать его и можно подавать к столу.