ДИЕТА АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ САМОДОСТАТОЧНОСТЬ ДУХОВНОСТЬ ЭТИКЕТ Сегодня поговорим о ключевых принципах питания в Японии.Национальную кухню Японии можно назвать эталоном здоровой еды.Все блюда красиво оформлены,в Японии даже существует поговорка "Еда, подобна человеку , не может появиться в приличном обществе голой".Японская кухня кардинально отличается от кухонь других стран ,трепетным отношением к сохранению натуральности продуктов в блюдах ,специальной подачей и этикетом.Японцы употребляют много лапши - пшеничной ,рисовой,гречневой.Суп,на основе мясного бульона с мясом и лапшой, рамен -традиционная ежедневная трапеза японцев дома и в ресторанах. Многие японские кушанья готовятся из сырой рыбы, поэтому свежесть ингредиентов также соблюдены.Рыбу здесь чаще маринуют ,готовят на пару или чуть обжаривают, но часто и падают и сырой -не принято подвергать рыбу глубокой термической обработке .В Японии к процессу пищи относятся с большим уважением.Еду принимают часто и маленькими порциями ,каждый отдельный прием пищи-настоящая трапеза на красиво сервированном столе, в присутствии всех членов семьи , еда палочками,спокойное настроение строгий ритуал еды. Японцы уверены ,что пища,съеденная в дурном расположении духа способна только навредить,не зря говорят ,что источник тысячи болезней -беспокойный ум.Жить по Японски это значит радоваться каждому прожитому дню.Это полноценное и самодостаточное , активное существования ,в основе которого лежат местные обычаи,традиции и древние учение ДЗЕН. УДАЧИ ВО ВСЕХ ДЕЛАХ ! ! !
