А вы пробовали такие котлетки? Я впервые их приготовила лет 15 назад, точно помню. Припоминаю удивление на лицах моих домочадцев, когда они разломили котлетку пополам. Очень понравились они всем без исключения. Попробуйте и вы их приготовить, восторг близких вам обеспечен)
Понадобится:
Для котлет:
1 кг мясного фарша
соль
перец по вкусу
1 яйцо
Для начинки:
150 грамм твёрдого сыра
2 яйца
100 грамм слив. масла
соль
перец
зелень
раст. масло для жарки
Приготовление:
Мясной фарш посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца отварить, остудить и мелко порезать. Зелень вымыть, мелко нашинковать. Всё перемешать.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Из фарша слепить лепёшку, на середину которой положить чайную ложечку начинки и кусочек сливочного масла. Сформовать котлетки.
Обжарить из на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Подавать с любимым гарниром или свежими овощами.
Вкусно! Приятного аппетита)
Подписывайтесь на мой канал и живите вкусно) Ну а здесь вы можете выбрать для себя интересный рецепт и не один)
