Помните историю о шведском, кажется, короле, который посадил двух близнецов-преступников на чайную и кофейную диеты, чтобы посмотреть, кто умрет раньше? В той истории раньше всех умерли наблюдающие за подопытными товарищами врачи и, вроде как, сам король. А история, как это всегда бывает, повторилась.
Все началось в 1976 году, когда более 120 тысяч медсестер из 11 стран были приглашены к заполнению опросника, связанного с образом жизни и состоянием здоровья. Затем, в 1986 и 1989 годах, в исследование были включены еще более 100 тысяч женщин и более 50 тысяч мужчин, причем все они были или врачами, или медсестрами. Такая «медицинская» выборка была обусловлена способностью врачей и медсестер более аккуратно и внимательно следить за своим здоровьем.
После первичного анкетирования из исследования были исключены люди с раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также люди, бестолково заполнившие первую анкету. В итоге в поле зрения исследователей остались примерно 170 тысяч женщин и примерно 40 тысяч мужчин, общий объем наблюдений составил 4 690 072 человеко-лет, за время все время наблюдений умерло 19 524 женщины, 12 432 мужчины и сменилось три поколения исследователей. Что стало с исследователями, не сообщается.
Проанализировав все собранные данные, третье поколение исследователей пришло к выводу, что употребление от одной до трех чашек кофе в день значительно (до десяти процентов) снижает вероятность смерти от всех причин. А вот при более активном употреблении кофе все начинает зависеть от курения. Некурящие любители кофе, даже выпивая четыре и более чашек кофе в день продолжат удерживать вероятность смерти на приятном уровне «минус 10 процентов», а курящие с каждой лишней чашкой утрачивают это преимущество, а после пятой чашки в день и вовсе увеличивают вероятность смерти на несколько процентов.
Ну и параллельные данные интересными получились. Любители кофе чаще курят (а то мы не знали), чаще употребляют алкоголь и красное мясо и реже — фрукты и всякие сладкие напитки. Суровые такие люди, короче говоря.
Ешьте мясо, пейте кофе, не курите и живите на 10% дольше. Предвыборный лозунг, фактически.