Канал «Югополиса» в Telegram: самая важная и оперативная информация
Росконтроль проанализировал плавленый сыр с ветчиной — проверка выявила нарушения в большинстве образцов, отобранных для экспертизы. В ней участвовали продукты семи марок: Viola (Valio), President, «Сыробогатов», «Лакомо / Наша семья», «Веселый молочник», «Карат» и «О'кей».
По результатам экспертизы сыра в черный список организации попала продукция марки «Карат»: в ней нашли не заявленные в составе продукта растительные жиры.
Главный эксперт Росконтроля Светлана Дмитриева отметила: «Из общего числа образцов только четыре соответствуют стандарту на плавленые сыры по показателю активной кислотности. У образцов President, «Лакомо / Наша семья», «Весёлый молочник» этот показатель превышает допустимое ГОСТом значение. Правда, превышение это не слишком велико и у выработанных по ТУ производителя образцов нарушением не является».
При экспертизе кусочков ветчины в плавленом сыре эксперты Росконтроля забраковали четыре марки: «Лакомо / Наша семья», «Веселый молочник», «Карат», «О'кей». В составе этих сыров обнаружили сою: ее также не было отображено на этикетке. Сою нашли и в плавленом сыре от Valio, но производитель указал ее в составе. Нет сои в плавленых сырах President и «Сыробогатов».
Во всех образцах, кроме «Сыробогатов», есть консерванты. Это не запрещено, если консерванты указаны в составе, но снижается индекс полезности продукта. Самым «пресным» стал плавленый сыр «Веселый молочник», самым соленым — Viola. Все участники теста признаны безопасными. Бактерии группы кишечной палочки, патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы и листерии, в образцах не обнаружены.