Самые популярные, распространенные и удивительные на территории всего Кавказа традиции и обычаи – это семейные, свадебные и кулинарные. О них и пойдет речь.
Семейные традиции Кавказа
Основной принцип семейной жизни на Кавказе – полнейший и доминантный патриархат, а также безоговорочное послушание и повиновение перед старшим поколением.
Многие слышали о таком словосочетании, как кавказское гостеприимство. На Кавказе принято беспрекословно уважать гостя, накормить его и дать кров.
Часто, для того, чтобы выделиться среди таких же семей, некоторые предоставляют гостю отдельное помещение или, при возможности, даже дом.
Свадебные традиции Кавказа
К свадьбам на Кавказе относятся очень щепетильно и трепетно. Тут проявляются и гостеприимство, и отношение к старшим.
К последнему можно отнести тот факт, что молодых парней в семьях обязательно женят в возрастном порядке – от старшего к младшему.
Нередко случается так, что именно на свадьбе жених и невеста впервые видят друг друга. Так как все договоренности по поводу заключения брака происходят между родителями молодых людей.
В свой новый дом девушка обязательно должна войти с правой ноги, а лицо ее должно быть покрыто вуалью или светлым платком.
В богатых кавказских семьях принято дарить новобрачным подарки из золота.
До 20 века девушки надевали на торжество народные наряды. Сейчас же они надевают уже привычное для всех белое свадебное платье.
Кулинарные традиции Кавказа
Кухня Кавказа очень разнообразна, так как это смесь кухонь многих национальностей. Плов, шашлык, сациви, долма, пахлава, люля – кебаб, чахохбили и многие другие блюда – все это коронные блюда Кавказского народа.
Любимый способ приготовления любой пищи на Кавказе – это открытый огонь. Кавказцы готовят мясо, рыбу, курицу и овощи на раскаленных углях. А в случаях, когда им нужен фарш, они не используют мясорубку. Они измельчают мясо вручную.
В некоторых районах Кавказа до сих пор практикуют кровную месть. Большинство преступлений и убийств там происходит именно на этой почве.
Многие считают, что некоторые из кавказских обычаев и традиций немного диковаты. Но, как говорится, каждому свое. Большой вопрос: есть ли у людей право критиковать то, что было увековечено столетиями? Ведь обычаи и традиции не берутся просто из воздуха, каждая из них появилась благодаря какому – то знаменательному событию, а после этого была принята и установлена как нечто неоспоримое и вечное.