Подпишись на профиль @bez.muki. Давай дружить!
- Миндальная вариация клафути🍒. Ммм, это потрясающе, просто и вкусно! #взакладки
⠀
Любовь к клафути мне привила моя французская приятельница. Она его готовит в сезон ягод и по традиции косточки не вынимает.
⠀
В этом легком десерте можно без проблем поменять обычную муку на миндальную, тогда пропорции будут такие:
🌿500 г вишни (без косточки). С косточкой около кило;
🌿3 яйца;
🌿10—30 г кокосового или тростникового сахара;
🌿40 г миндальной муки мелкого помола.
⠀
Если ягоды замороженные, разморозь их и высуши. Затем выложи в форму. Я прямо в антипригарной сковороде 24 см в диаметре делаю👍🏻.
Яйца и сахар взбей в пену. Вмешай муку. Покрой ягоды тестом. Тесто довольно жидкое! Пропекается хорошо.
Готовь 30 мин при 180 °С.
Всем очень нравится, даже без сахара! Рекомендую!
